jueves, 26 de septiembre de 2013

BATIDO TUNECINO

BATIDO TUNECINO



Estas vacaciones he estado más perdida de lo que en un principio tenía pensado, pero para compensar vuelvo con una recetita que quita el hipo. Sencilla, con ingredientes que encuentras en cualquier super, se hace en un plis y el resultado es increíble :-)

Vamos con los ingredientes:
-50 gramos de dátiles
-50 gramos de almendras (sin piel preferiblemente)
-3 cucharaditas de azúcar moreno
-3 cucharaditas colmadas de miel
-1/2 cucharadita de canela
-700 ml de leche muy fría
- La puntita de un plátano pequeño


Preparación:

Nada más sencillo que esto, ponemos todo dentro de la licuadora y batimos hasta que todo esté bien integrado, tendremos que dejar un poquito ya que la almendra es dura y la queremos muy picadita para que se disimule dentro del batido.
Si cuando lo tengamos notamos que no está muy frío podemos añadir un par de cubitos en la licuadora o bien dejarlo unos minutos en el congelador.

Para los que no tenéis licuadora el proceso es semejante, ponemos todo excepto la leche en el vaso de la batidora. A continuación agregamos leche suficiente para que tape todo (para que no nos salpique al batir), una vez lo tengamos todo bien batido añadimos el resto de la leche.

Esta receta es muy sencilla, como veis, y a mí me encantó cuando la probé. Este batido lo hacen en las teterías de Granada ( y supongo que en más sitios jaja) y personalmente me trae muy buenos recuerdos, a parte de traernos a la mesa ese trocito de la gastronomía que le cogimos prestada a los árabes que es una cocina que me fascina. ¿Qué os parece a vosotros este tipo de cocina?

¡Con este batido y unas pastitas de almendras o un pastelito tenemos una merienda de lujo!
PD: Los más golosos le podéis añair un poquito de nata por arriba.
PD2: Podemos adaptar esta receta a la versión vegana sustituyendo la leche normal por una de soja.
Espero que lo disfrutéis tanto como yo ^_^

Con este batido participo en el concurso de La Cuinera